Πέμπτη 21 Δεκεμβρίου 2017

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

κουραμπιέδες με σοκολάτα
efi xasterouli  https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/12/blog-post.html



Χριστούγεννα χωρίς τους αγαπημένους μας κουραμπιέδες δεν γίνονται, πόσο μάλιστα αν κρύβουν μια έκπληξη…… σοκολάτα!!!!!!!!
Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε και τον τρόπο παρασκευής τους.

Υλικά :
500 γρ φυτίνη
250 γρ ζάχαρη άχνη
1 μεγάλο αυγό
1 φακελάκι μπέικιν
½ φλ καφέ ούζο
1 κάψουλα βανίλιας
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Γέμιση  σοκολάτας:
50 γρ βιταμ
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
1 κουτ. γλυκού μέλι

Επιπλέον θα χρειαστούμε ½ κιλό ζάχαρη άχνη για να ζαχαρώσουμε τους κουραμπιέδες μας.

Εκτέλεση:
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ , την κουβερτούρα και το μέλι και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γυαλίσει η σοκολάτα μας. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Χτυπάμε το ασπράδι του αυγού σε μαρέγκα, χτυπάμε την φυτίνη με την ζάχαρη να ασπρίσουν, προσθέτουμε το κρόκο αυγού, την βανίλια, το ούζο και την μαρέγκα και χτυπάμε στην χαμηλή ταχύτητα να ενωθούν. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν και το αλεύρι αφού τα έχουμε περάσει από ψιλό κόσκινο. Η ζύμη μας πρέπει να είναι σφικτή γιατί αυτό θα κάνει τους κουραμπιέδες μας πιο τραγανούς και αφράτους.

Παίρνουμε μικρούς σβόλους ζύμης και κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο προσθέτομε ένα κουταλάκι γλυκού από το μείγμα της σοκολάτας και κλείνουμε πολύ καλά. Αραδιάζουμε τους κουραμπιέδες μας σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς στο αερόθερμο , μέχρι να ροδίσουν. Εάν θέλουμε τους ραντίζουμε με λίγο ούζο όταν τους βγάζουμε από το φούρνο (θα τους κάνει πιο μυρωδάτους), αφού κρυώσουν τους ζαχαρώνουμε!!!!

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!!!!
Έφη Ξαστερούλη




Κυριακή 26 Νοεμβρίου 2017

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ 





Ακόμη και στην νηστεία χρειαζόμαστε ένα λαχταριστό γλυκάκι , να συνοδέψει το πρωινό μας.
Εδώ σας έχω μια υπέροχη πανεύκολη συνταγή για νηστίσιμα λαχταριστά κρουασάν.
Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε :

Για την ζύμη:
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/11/blog-post.html
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/11/blog-post.html
1 Κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γρ ελαιόλαδο
125 γρ ηλιέλαιο
350 γρ νερό
¾ κούπας ζάχαρη
2 κ. σούπας ξύδι
1 κ. γλυκού αλάτι
Προετοιμασία:
Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά κάνουμε μία λακουβίτσα στην μέση και προσθέτουμε όλα τα υγρά, ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία απαλή ζύμη.
Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για ½ ώρα.




Γέμιση:
Νηστίσιμη μερέντα
Εάν δεν την βρείτε έτοιμη, μπορείτε να την φτιάξετε θα βάλετε σε μια κατσαρόλα 50 γρ βιτάμ με 100 γρ κουβερτούρα και 1 κ γλυκού μέλι, θα το βάλετε σε χαμηλή φωτιά να λιώσει και θα ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά , θα το αφήσετε να παγώσει περίπου για ½ ώρα.
Ανοίγετε την ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλα λαδόκολλας και με ένα ποτήρι κόβετε κύκλους βάζετε από μία κουταλιά του γλυκού μερέντα και κλείνετε πολύ καλά τις άκρες , τοποθετείτε τα κρουασάν με το κλείσιμο από κάτω, σε φορμάκια για να μην απλώσουν και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/11/blog-post.html
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/11/blog-post.html

Μπορείτε αντί να κόψετε κύκλους να κόψετε την ζύμη σε τρίγωνα και να τοποθετήσετε την μερέντα στην φαρδιά πλευρά και να κυλίσετε την ζύμη έως ότου τυλιχθεί γύρω γύρω και το κλασικό κρουασάν σας είναι έτοιμο.
Επικάλυψη:
180 γρ κουβερτούρα
80 γρ βιτάμ
1 κουταλιά σούπας μέλι
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και σε σιγανή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν και να γυαλίσει η σοκολάτα, βουτάμε μέσα τα κρουασάν μας και τα βάζουμε σε μία σχάρα να στραγγίσει η επιπλέον σοκολάτα σε 10 λεπτά περίπου θα είναι έτοιμα .
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!
ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/11/blog-post.html
Εάν σας άρεσε η συνταγή μου μοιραστείτε την με τους φίλους  σας!!!!!!!!!!!


Κυριακή 29 Οκτωβρίου 2017

HALLOWEEN ΧΑΛΟΟΥΙΝ μέρος 2ο

ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ ΧΑΛΟΟΥΙΝ

 halloween party  https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html
 Ο στολισμός του χάλοουιν πάρτυ είναι απαραίτητος για να απογειώσει την διάθεση!
θα χρειαστούμε μεγάλες κολοκύθες τις οποίες θα ανοίξουμε προσεκτικά στο επάνω μέρος και θα βγάλουμε όλο σχεδόν το εσωτερικό τους , ύστερα θα σχεδιάσουμε με ένα μολύβι , διάφορα σχέδια με δόντια και μάτια. Με ένα κοφτερό μαχαίρι θα χαράξουμε επάνω στο σχέδιο και θα αφαιρέσουμε τα κομμάτια που περισσεύουν θα βάλουμε κεράκια και οι φοβιστικές μας κολοκύθες είναι έτοιμες!!!!
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html

 Μπορούμε να φτιάξουμε τρομακτικά πρόσωπα με τα χάρτινα φωτιστικά που βρίσκουμε σε πολλά καταστήματα, σχεδιάζοντας με ένα μαρκαδόρο ματάκια και τρομακτικά δοντάκια. Με μαύρο χαρτόνι μπορούμε να φτιάξουμε νυχτερίδες όπως στο σχέδιο παραπάνω. Θα ανοίξουμε μικρές τρυπούλες και θα περάσουμε ψαροκλωστη και θα τα κρεμάσουμε όπου μας βολεύει, (εγώ τα κρέμασα στα φωτιστικά, ωραία ήταν ) .
Με λευκό χαρτόνι μπορούμε να φτιάξουμε έναν σκελετό( είναι πολύ φοβιστικός)
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html
 Φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει η μικρή μας τούρτα- έκπληξη!!!!!!!!!
φτιάχνουμε ένα κέικ που μας αρέσει, το κόβουμε λίγο πιο πάνω από την μέση και ανοίγουμε στο κέντρο μια λακούβα το γεμίζουμε με ζαχαρωτά σε διάφορα σχήματα ( σκουλικάκια ματάκια, αράχνες) σκεπάζουμε από πάνω με το κομμάτι που είχαμε αφαιρέσει και καλύπτουμε με κρέμα( στο κέικ που βλέπετε χτύπησα μια σαντιγύ και την χρωμάτισα με δυο σταγόνες πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής για να μοιάζει με κολοκύθα, έβαλα λίγο από την κρέμα και στο εσωτερικό για να κρατηθεί σωστά το σχήμα της τούρτας)
Και η τρομακτική στιγμή έφτασε.......κόβοντας το πρώτο κομμάτι ξεχύνονται από μέσα όλα αυτά τα ανατριχιαστικά ζελεδάκια , τα παιδιά θα ξετρελαθούν!!!!!!!
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween-2.html

Καλή διασκέδαση!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
by efi

Πέμπτη 19 Οκτωβρίου 2017

HALLOWEEN ΧΑΛΟΟΥΙΝ





 Το χάλοουιν γιορτάζεται πάντα την νύχτα της 31ης Οκτωβρίου, κατά την οποία τα μικρά παιδιά μεταμφιέζονται, συνήθως σε κάτι «τρομαχτικό» και επισκέπτονται σπίτια μαζεύοντας πολλά γλυκά, ενέργεια γνωστή ως "trick or treat" «φάρσα ή κέρασμα».
 Ας δούμε λοιπόν μερικές ιδέες για ένα τρομακτικό , ζουζουνιάρικο πάρτυ χάλοουιν!!!!!!

 Μπανάνες φαντάσματα 
 θα χρειαστούμε μπανάνες λίγο σιρόπι σοκολάτας και ρόδι
Καθαρίζουμε τις μπανάνες τους φτιάχνουμε δύο ματάκια στην κορυφή και στο κέντρο βάζουμε σπόρους ροδιού, αν θέλουμε μπορούμε αντί για τους σπόρους να χρησιμοποιήσουμε σιρόπι βύσσινο ή φράουλα.

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html
 Αράχνες από σφολιάτα
θα χρειαστούμε ένα φύλλο σφολιάτα το οποίο θα κόψουμε σε δισκάκια με ένα στρογγυλό κουπάτ, θα αλείψουμε το επάνω μέρος με λίγο γάλα και θα το πασπαλίσουμε με αρκετή ζάχαρη, θα ψήσουμε τα σφολιατάκια στο φούρνο μέχρι να χρυσίσουν . Θα τα αφήσουμε για λίγο να κρυώσουν, εν συνεχεία θα λιώσουμε σε μπαίν μαρί 70 γρ σοκολάτα κουβερτούρα και με την βοήθεια ενός κορνέ θα σχεδιάσουμε πάνω στα σφολιατάκια γραμμές με την σοκολάτα και οι αραχνούλες μας είναι έτοιμες!!!
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html

Καπέλα μάγισσας και αστείες φατσούλες
Θα χρειαστούμε χωνάκια παγωτού και μπισκότα τύπου όρεο
Θα ανοίξουμε τα μπισκότα στην μέση και θα πάρουμε το ένα μέρος θα βάλουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα ώστε να κολλήσει το χωνάκι. Ταχωνάκια μπορούμε να τα γεμίσουμε με ζαχαρωτά πριν τα ενώσουμε με την μία πλευρά του μπισκότου.στην άλλη πλευρά του μπισκότου φτιάχνουμε σχέδια και τα κάνουμε σαν προσωπάκια!!!!!!!
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html
Κεφτεδάκια φαντάσματα
φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας τα ψήνουμε ή τα τηγανίζουμε και τοποθετούμε επάνω τους κομμένες φέτες τυριού σε σχήμα τρομακτικών φαντασμάτων!!!!
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html
 Νύχια μάγισσας
Παίρνουμε ένα φύλλο σφολιάτας και κόβουμε στενές λωρίδες, τις αλείφουμε με λίγο γάλα και τις βάζουμε σε ένα μπόλ με τριμμένο τυρί τις κυλάμε και έπειτα τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν , όταν τις βγάλουμε από το φούρνο τοποθετούμε στο ένα άκρο κομμάτια τυριού κομμένα σε οβαλ σχήμα ώστε να σχηματιστεί τι νύχι της μάγισσας.
https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html

 Σκούπες της μάγισσας
Κόβουμε μια φέτα τυριού στην μέση και ύστερα χαράζουμε γραμμές κατά μήκος της φέτας , χωρίς να φτάνουμε στο τέλος, τυλίγουμε το τυρί γύρο από ένα μπαστουνάκι μπατόν και το δένουμε με πιπεριά ή σχοινόπρασο ή λωρίδα αγγουριού και η σκουπίτσα μας είναι έτοιμη.
 Κόβουμε στρογγυλά κομμάτια τυριού και στο κέντρο τοποθετούμε ένα κομμάτι ελιάς, βάζουμε και λίγη κέτσαπ και ένα τρομακτικό ματάκι είναι έτοιμο!!!!!



https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.html
Από το πάρτυ μας δεν θα μπορούσε να λείπει η πίτσα
Προσθήκη λεζάνhttps://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/10/halloween.htmlτας
Φτιάχνουμε την πίτσα μας και αφού τοποθετήσου-με το τριμμένο τυρί την διακοσμούμε με χρωματιστές πιπεριές και ελιές , ώστε να γίνει όσο τρομακτική θέλουμε!!!!!

Καλή διασκέδαση!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Και του χρόνου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Τρίτη 11 Απριλίου 2017

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

Πολλές φορές έχουμε αναρωτηθεί <πώς να φτιάξω σιροπιαστή σοκολατόπιτα> .
Εδώ θα βρείτε την καλύτερη και πανεύκολη συνταγή  για μία λαχταριστή, σιροπιαστή σοκολατόπιτα. Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε:

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ BY EFI
ΥΛΙΚΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ
½ ΚΟΥΠΑ ΚΑΚΑΟ
2 Κ.Γ ΜΠΕΙΚΙΝ
250 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ(ΒΙΤΑΜ)
5 ΑΥΓΑ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ
50 ΓΡ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
½ ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ

ΣΙΡΟΠΙ

3 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ
200 ΓΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
1 Κ.Σ. ΓΛΥΚΟΖΗ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 3 λεπτά , κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
 Βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα ταψί και ρίχνουμε το μίγμα απαλά σε αυτό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου ( ανάλογα με το φούρνο)
Περίπου 10 λεπτά πριν ψηθεί το γλυκό μας ετοιμάζουμε το σιρόπι σοκολάτας. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη το νερό και την γλυκόζη και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση από την στιγμή που θα λιώσει η ζάχαρη, κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε την σοκολάτα κομμένη σε μικρούτσικα κομματάκια, ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί με το σιρόπι.
 Και τώρα το μικρό μας μυστικό!!!! Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο το αφήνουμε 2 λεπτά και ρίχνουμε προσεκτικά το μισό από το σιρόπι , ύστερα από 2 λεπτά ρίχνουμε και το υπόλοιπο.
 Η τέλεια σιροπιαστή μας σοκολατόπιτα είναι έτοιμη!!!!!!!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!!!!!!!


Σάββατο 8 Απριλίου 2017

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ



ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Λαζαράκι  ειδικό ψωμάκι πλασμένο σε σχήμα ανθρώπου, που φτιάχνεται το Σάββατο του Λαζάρου.
Για την ψυχή του Λαζάρου, οι γυναίκες ζύμωναν το πρωί του Σαββάτου ψωμάκια -τους «λαζάρηδες», τα «λαζαρούδια» ή και «λαζαράκια»- τα οποία ήταν πλασμένα σε σχήμα ανθρώπου και είχαν μέσα στην ζύμη τους μέλι ή καρύδια ή σταφίδες, ανάλογα με το προϊόν του κάθε τόπου. Σύμφωνα με το έθιμο, όποιος δεν έπλαθε τα «λαζαράκια» δεν θα χόρταινε ψωμί. Μάλιστα, στην Κω συνηθιζόταν οι αρραβωνιασμένες κοπέλες να φτιάχνουν ένα «λαζαράκι» σε μέγεθος βρέφους, το οποίο γέμιζαν με καλούδια για να το στείλουν στον αρραβωνιαστικό τους.
Όσα παιδιά είχε η οικογένεια τόσους "λαζάρηδες" έπλαθαν και στη θέση των ματιών έβαζαν δυο γαρίφαλα.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ
2 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
½ ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ
3 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΑ
ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
½ Κ.Γ. ΚΑΚΟΥΛΕ
1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑ
½ ΚΟΥΠΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
ΓΑΡΥΦΑΛΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΤΑΚΙΑ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ


ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ


 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Στο ένα ποτήρι χλιαρό νερό διαλύουμε την μαγιά και προσθέτουμε μια κούπα από το αλεύρι ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε με μία πετσέτα να φουσκώσει, θα χρειαστεί περίπου ½ ωρίτσα.
Βάζουμε το αλεύρι την ζάχαρη τα μυρωδικά και το αλάτι σε μία λεκάνη, τα ανακατεύουμε απαλά , κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο και προσθέτουμε το προζύμι που φτιάξαμε πριν, και ζυμώνουμε στο τέλος προσθέτουμε το λάδι και τις σταφίδες και ξανά ζυμώνουμε.
Βάζουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου . Έπειτα πλάθουμε τα λαζαράκια μας τους δίνουμε το σχέδιο ενός βρέφους και φτιάχνουμε με δυο λωρίδες τα χεράκια και τα σταυρώνουμε πάνω στο σώμα , τέλος βάζουμε δύο γαρύφαλλα για μάτια . Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς να ροδίσουν περίπου ½ ώρα , ανάλογα με το φούρνο.
Καλή επιτυχία και του χρόνου με υγεία!!!!!
 Αν σας άρεσε η συνταγή κοινοποιήστε την στους φίλους σας !!!
Για οτιδήποτε χρειαστείτε αφήστε το σχόλιό σας !!!



Παρασκευή 31 Μαρτίου 2017

ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST

BLACK FOREST

Μια υπέροχη λαχταριστή τούρτα!!! Η  άνοιξη είναι μία εποχή που αρχίζουν σιγά -σιγά να κυκλοφορούν τα κεράσια και τα βύσσινα και αυτό μου έδωσε την αφορμή να μοιραστώ μαζί σας μία μοναδική συνταγή για τούρτα black forest. Εάν λοιπόν αναρωτιέστε πως θα φτιάξω μία τούρτα black forest , σας έχω την λύση!!!
Ας δούμε πως θα φτιάξουμε μια τούρτα black forest.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ
½ ΚΟΥΠΑ ΚΑΚΑΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
½ ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
¾ ΚΟΥΠΑΣ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
6 ΑΥΓΑ
¼ Κ.Γ. ΑΛΑΤΙ
¼ Κ.Γ. ΣΟΔΑ
1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

Χτυπάμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ για 4 λεπτά, βάζουμε το μείγμα μας σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.


ΣΙΡΟΠΙ:

2 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΦΛΟΥΔΑ ΛΕΜΟΝΙ
ΛΙΚΕΡ ΒΥΣΣΙΝΟ Ή ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΑΠΟ ΜΙΣΟ ΒΑΖΑΚΙ ΓΛΥΚΟ ΒΥΣΣΙΝΟ

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό την ζάχαρη και την φλούδα και τα βράζουμε για 5 λεπτά περίπου . Στο τέλος προσθέτουμε το λικέρ ή το σιρόπι βύσσινο.


ΚΡΕΜΑ ΓΕΜΙΣΗΣ

400 ΓΡ. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
¾  ΚΟΥΠΑΣ  ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
½ Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΑ
ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
1 ΒΑΖΑΚΙ ΓΛΥΚΟ ΒΥΣΣΙΝΟ

Χτυπάμε την κρέμα με την άχνη να στερεοποιηθεί και προσθέτουμε την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε απαλά και προσθέτουμε το γλυκό βύσσινο , αφού πρώτα το έχουμε στραγγίσει από το σιρόπι του.


ΚΡΕΜΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ

200 ΓΡ.ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
2 Κ.Σ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

Χτυπάμε την κρέμα και την ζάχαρη να στερεοποιηθούν.


ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Κόβουμε το παντεσπάνι μας σε δύο ή τρείς δίσκους, (εγώ το έκοψα σε δύο) ,το ραντίζουμε με το σιρόπι , εάν έχουμε κόψει τρείς δίσκους βάζουμε στον πρώτο την μισή κρέμα , σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι, ραντίζουμε με σιρόπι, βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα , σκεπάζουμε με το τελευταίο κομμάτι παντεσπάνι ραντίζουμε με σιρόπι και καλύπτουμε την κορυφή και τα πλαϊνά της τούρτας μας με την κρέμα επικάλυψης .

Σε μπαιν μαρί λιώνουμε 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος και την απλώνουμε σε παχιά στρώση πάνω σε μια λαδόκολλα , πριν παγώσει εντελώς , με ένα μαχαίρι σέρνουμε σε ευθεία και κάνουμε ρολάκια σοκολάτας , τα αραδιάζουμε πάνω στην τούρτα μας και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει.
Η τούρτα black forest είναι πια έτοιμη να την απολαύσουμε!!!!!

Αν σας άρεσε η συνταγή κοινοποιήστε την στους φίλους σας !!!
Για οτιδήποτε χρειαστείτε αφήστε το σχόλιό σας !!!
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/black-forest.html
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/black-forest.html

http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/black-forest.html

http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/black-forest.html




Κυριακή 26 Μαρτίου 2017

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ

http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/blog-post_26.html ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ
Πως θα φτιάξουμε νηστίσιμα σοκολατάκια!
Ακόμη και μέσα στην νηστεία χρειαζόμαστε ένα νόστιμο γλυκάκι, αυτά τα σοκολατάκια είναι πολύ νόστιμα και πάρα πολύ εύκολα να τα φτιάξουμε.
Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε:

100 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ (ΒΙΤΑΜ)
1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
3 Κ. ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
3 Κ. ΣΟΥΠΑΣ ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
4 Κ. ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ
½ ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ
8 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ ΚΡΑΚΕΡ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη μαργαρίνη( βιτάμ), αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια και το κονιάκ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την ζάχαρη το κακάο και την τριμμένη φρυγανιά ανακατεύουμε και τέλος σπάμε τα κράκερ και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
 Γεμίζουμε μικρά φορμάκια και τα πατάμε λίγο με το πίσω μέρος του κουταλιού , τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες να παγώσουν. Εάν θέλουμε να τα πλάσουμε σε μπαλίτσες βάζουμε το μίγμα για λίγο στο ψυγείο να σταθεί και έπειτα πλάθουμε τα σοκολατάκια μας. Τα τυλίγουμε με τριμμένο φουντούκι ή καρύδα ή κακάο και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.  Τα σοκολατάκια μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε με τους αγαπημένους μας φίλους !!!


Αν σας άρεσε η συνταγή κοινοποιήστε την στους φίλους σας !!!
Για οτιδήποτε χρειαστείτε αφήστε το σχόλιό σας !!!


Τρίτη 14 Μαρτίου 2017

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Πώς να φτιάξουμε πεντανόστιμα , τραγανά και αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!
Η συνταγή μας είναι πολύ εύκολη , με απλά υλικά που συνήθως υπάρχουν σε κάθε νοικοκυριό. Τα κουλουράκια είναι ένας έξυπνος και συνάμα δημιουργικός τρόπος να περάσουμε χρόνο με τα παιδάκια μας στην κουζίνα!
Ας δούμε τι θα χρειαστούμε:

ΥΛΙΚΑ:
1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΛΑΔΙ ( ½ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ½ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ)
1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ( ½ ΜΑΥΡΗ & ½ ΛΕΥΚΗ)
1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
½ ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΟΝΙΑΚ Η΄ΡΟΥΜΙ
¼ ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙ
1 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΑΜΜΩΝΙΑ
1 ΚΟΥΤ ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ
2 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΞΥΔΙ
1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
1 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι να ασπρίσουν, έπειτα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ, τη σόδα, το ξύδι, την βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλλα και ανακατεύουμε ελαφρώς. Προσθέτουμε την αμμωνία μέσα στο χυμό του λεμονιού κρατώντας το ποτήρι πάνω από την λεκάνη γιατί αφρίζει και χύνεται, με απαλές κινήσεις το ενσωματώνουμε στο μείγμα και σιγά σιγά  προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Ίσως να μας περισσέψει λίγο αλεύρι( εξαρτάται από το ποτήρι με το οποίο έχουμε μετρήσει τα υγρά). Η ζύμη μας να είναι εύπλαστη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για ½ ώρα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα και πλάθουμε τα κουλουράκια μας .
Τα αραδιάζουμε σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί με λίγη απόσταση γιατί φουσκώνουν.
Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Τα κουλουράκια μας είναι έτοιμα να συνοδεύσουν το πρωινό μας και τον καφέ μας !!!
Καλή επιτυχία !!!

Αν σας άρεσε η συνταγή κοινοποιήστε την στους φίλους σας !!!

Για οτιδήποτε χρειαστείτε αφήστε το σχόλιό σας !!!

Πέμπτη 9 Μαρτίου 2017

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΑΝΘΟΝΕΡΟ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ

                                          

http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/blog-post.html
ΚΑΝΤΑΙΦΙhttp://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/blog-post.html
 Μία εύκολη συνταγή για νηστίσιμο κανταΐφι. Ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκάκι που μπορούμε να απολαύσουμε την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!
ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ
ΚΑΝΤΑΙΦΙhttp://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/03/blog-post.html
 Σε αυτή την συνταγή έχω προσθέσει και κομμένη βρώμη, που εκτός όλων των ευεργετικών συστατικών της , συγκρατεί και το σιρόπι στο κέντρο του γλυκού μας.  
Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε για 20 μεγάλα κομμάτια κανταΐφι:

ΥΛΙΚΑ

½ ΚΙΛΟ ΦΥΛΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
3 ΚΟΥΤ. Σ ΒΡΩΜΗ ΑΛΕΣΜΕΝΗ
3 ΚΟΥΤ.Σ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
1 ΚΟΥΤ.Σ ΑΝΘΟΝΕΡΟ
½ ΚΟΥΤ Γ ΚΑΝΕΛΑ ΣΚΟΝΗ
¼ ΚΟΥΠΑΣ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
¾ ΚΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΝΤΑΙΦΙΑ)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

3 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ
3 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΦΛΟΥΔΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε βράζοντας το σιρόπι μας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, την ζάχαρη και την φλούδα λεμονιού ,να βράσουν και να δέσει το σιρόπι μας . το αφήνουμε να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και αλέθουμε την βρώμη στον κόφτη , (εάν δεν θέλετε να βάλετε βρώμη μπορείτε να την αντικαταστήσετε με τριμμένη φρυγανιά) και χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα φιστίκια. Στην συνέχεια ξάνουμε το κανταΐφι σε μακρόστενες λωρίδες και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα ελαφρώς υγρή.
Ετοιμάζουμε την γέμιση βάζοντας σε ένα μπολ την βρώμη, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια ,την ζάχαρη, την κανέλα και την βανίλια. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε το ανθόνερο και τρίβουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού ώστε να υγρανθεί όλο το μείγμα.
Παίρνουμε μία λωρίδα κανταΐφι, τοποθετούμε στην αρχή της μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα και τυλίγουμε ανάλαφρα.
Βάζουμε τα κανταΐφια σε καλά λαδωμένο ταψί με ελάχιστη απόσταση μεταξύ τους.
Όταν τελειώσουμε με τα κανταΐφια μας τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
 Τα ψήνουμε έως ότου να χρυσίσουν, αφού τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε για 5 λεπτά και ύστερα τα σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
Εάν θέλετε μπορείτε να τα διακοσμήσετε με φιστίκι αιγίνης ή με κερασάκια.
Καλή επιτυχία!!!

Αν σας άρεσε η συνταγή μας κοινοποιήστε την στους φίλους σας, ευχαριστούμε!!!!

Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2017

ΚΟΚ

ΥΠΕΡΟΧΑ ΚΟΚ
Ένα μικρό γλυκό που κρύβει τόση νοστιμιά!!!
Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι.
Πάντα αναρωτιόμουν πώς να φτιάξω κοκ, μετά από πολλές δοκιμές, προσθέτοντας και αφαιρώντας υλικά , κατέληξα σε αυτήν την εύκολη και με σίγουρη επιτυχία  συνταγή.
Ας δούμε λοιπόν πως θα φτιάξουμε τα κοκ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΚ
6 αυγά χωρισμένα
120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
90 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ ζάχαρη άχνη
50 γρ κορν φλάουερ
1 κάψουλα βανίλιας
½ κ γ μπέικιν


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
125 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ σ μέλι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

4 κούπες  γάλα φρέσκο
5 κ σ κορν φλάουερ
75 γρ βιτάμ
½ κούπα ζάχαρη
1 ζελατίνη
1 κάψουλα βανίλιας
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. άχνη ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


 ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΚ :

Χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη με τους κρόκους να ασπρίσουν, σε άλλο μπολ  χτυπάμε τα ασπράδια με την άχνη ζάχαρη να σφίξουν. Ρίχνουμε το 1/3 της μαρέγκας στα αυγά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να αναμιχθούν.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κορν φλάουερ και τα ρίχνουμε στο μίγμα των κρόκων , προσθέτουμε την βανίλια και το μπέικιν και ανακατεύουμε.
Έπειτα προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά να ενωθεί με το υπόλοιπο μίγμα.
Βουτυρώνουμε τις φόρμες των μάφινς και βάζουμε από μια γεμάτη κουταλιά της σούπας στο καθένα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 12 με 15 λεπτά , ανάλογα με τον φούρνο.


ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:

Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος την σοκολάτα και το μέλι, αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου να ζεσταθεί αποσύρουμε από την εστία και ανακατεύουμε.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:

Βάζουμε  την ζελατίνη σε μια κούπα με νερό να μαλακώσει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα , την ζάχαρη το βιτάμ, την βανίλια και το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα μας. Όταν δέσει την αποσύρουμε από την φωτιά , στύβουμε καλά την ζελατίνη και την προσθέτουμε στην κρέμα ανακατεύοντας δυνατά. Σκεπάζουμε την κρέμα με ζελατίνη , η οποία να εφάπτεται με την επιφάνεια της κρέμα για να μην δημιουργήσει κρούστα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη να σφίξει και την προσθέτουμε στην κρύα κρέμα μας , ανακατεύοντας να αναμιχθούν καλά.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη να βράσουν και να δέσει το σιρόπι μας


Και τώρα ήρθε η ώρα να ενώσουμε τα κοκ

Με ένα πινέλο σιροπιάζουμε τα κοκ από την φαρδιά πλευρά τους , παίρνουμε ένα κοκ με την βοήθεια ενός κορνέ βάζουμε την κρέμα , παίρνουμε το άλλο κοκ και το βουτάμε στο γλάσο, από την άδεια πλευρά το κολλάμε πάνω στην κρέμα και το πρώτο μας κοκ είναι έτοιμο!!! Ακολουθώντας την ίδια διαδικασία ενώνουμε και τα υπόλοιπα κοκ. Βγαίνουν περίπου 20 έτοιμα κοκ.
Καλή επιτυχία!!!!!!



Τρίτη 14 Φεβρουαρίου 2017

ΜΕΛΙΤΙΝΙΑ Ή ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ


ΜΕΛΙΤΙΝΙΑ - ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ


ΜΕΛΙΤΙΝΙΑ
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html
 Τα μελιτίνια ή λυχναράκια είναι μια παραδοσιακή συνταγή.     Στην Κρήτη , θεωρείται το απαραίτητο γλυκάκι για το τραπέζι του Πάσχα!!!
Προσωπικά τα λατρεύω κάθε εποχή του χρόνου!!!
Μία εύκολη συνταγή , που έχω ετοιμάσει αρκετές φορές, το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να τσιμπίσετε καλά τις γωνίτσες γύρω γύρω για να μην απλώσουν κατά την διάρκεια του ψησίματος.
Ας δούμε πως θα φτιάξουμε τα μελιτίνια μας:

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα γιαούρτι
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα
1 αυγό
1/4 κ. γλ. σόδα
2 κ. γλ ανθόνερο
ξύσμα λεμονιού
900 γρ φαρίνα
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
700 γρ μυζήθρα ανάλατη
1 αυγό και 1 ασπράδι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κ. γλ κανέλα
1 κ σ. βούτυρο
1 κ σ ανθόνερο
1 κ.σ. νισεστέ
2 κόκκους μαστίχα
1 βανίλια
ξύσμα λεμονιού
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
1 κρόκο αυγού
4 κ σ γάλα 
κανέλα



http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την ζύμη, βάζουμε σε μία λεκάνη το λάδι το γιαούρτι το αυγό το ασπράδι και την ζάχαρη και αναδεύουμε με ένα αυγοδάρτη , προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την φαρίνα και ανακατεύουμε ξανά.Στην συνέχεια προσθέτουμε τη φαρίνα και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μη κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα.

http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html


Όση ώρα περιμένουμε την ζύμη να ξεκουραστεί ετοιμάζουμε την γέμιση. Αλέθουμε την μυζήθρα σε ένα μπλέντερ ή την σπάμε με ένα πιρούνι . Κοπανίζουμε την μαστίχα και την  προσθέτουμε με τα υπόλοιπα υλικά στην μυζήθρα  και ανακατεύουμε.


http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

Ανοίγουμε φύλλο με την ζύμη μας και κόβουμε με στρογγυλό κουπάτ, ύστερα τοποθετούμε μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο του κάθε δίσκου και αρχίζουμε να κάνουμε τσιμπήματα ολόγυρα στην ζύμη .
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με τον κρόκο που τον έχουμε χτυπήσει με το γάλα 
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html
τα πασπαλίζουμε με κανέλα
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

Πριν τα σερβίρουμε τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο και ανάμεσά τους βάζουμε καλά πλυμένα και σκουπισμένα λεμονόφυλλα.


http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

ΜΕΛΙΤΙΝΙΑ http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html
http://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2017/02/blog-post_13.html

Καλή επιτυχία!!!

Εάν σας άρεσε το γλυκάκι μας ακολουθήστε μας για να μαθαίνετε κάθε καινούρια συνταγή!!!!