VANILLA CUPCAKES| Κέικ βανίλιας| Τα πιο νόστιμα κεκάκια βανίλιας με κρέμα λευκής σοκολάτας

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Καλώς ήρθατε  αγαπημένοι μου φίλοι!!!
 Σε αυτήν μας την ανάρτηση, έχουμε την καλύτερη συνταγή για cupcakes βανίλιας.
 Είναι τόσο αφράτα, νόστιμα και μοσχοβολούν βανίλια και μιας και η απόλαυση δεν έχει όρια, τα γαρνίρουμε με την πιο απολαυστική κρέμα από λευκή κουβερτούρα που τα κάνει ακαταμάχητα!!!
 
 Εάν αναρωτιέστε λοιπόν <ποια συνταγή να φτιάξω για τέλεια cupcakes βανίλιας> η απάντηση είναι αυτήν την συνταγή!!!

 Πάμε να δούμε τα υλικά μας:

·       325γρ αλεύρι γ.ο.χ.

·       2 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ

·       ½ κ. γ. αλάτι

·       170 γρ βούτυρο ή βιτάμ

·       280 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

·       3 κ. σ. ηλιέλαιο

·       1 κ. γ. άρωμα βανίλιας

·       4 μεγάλα αυγά

·       300 ml γάλα

Σε ένα μπολ θα ανακατέψουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα άλλο μπολ θα βάλουμε το βούτυρο ή το βιτάμ, την ζάχαρη το ηλιέλαιο και το άρωμα βανίλιας και θα χτυπήσουμε τα υλικά με το μίξερ μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει και να ασπρίσει.

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Συνεχίζοντας θα προσθέσουμε τα αυγά ένα, ένα , θα περιμένουμε να χτυπηθεί το πρώτο και ύστερα θα προσθέτουμε το επόμενο, αφού προσθέσουμε και τα τέσσερα αυγά θα χτυπήσουμε το μείγμα μας, με το μίξερ, για λίγο ακόμη.

 

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

 Θα σταματήσουμε το μίξερ και θα προσθέσουμε το μισό από το 

 

 αλεύρι, μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το αλάτι και το 

 μπέικιν πάουντερ, θα χτυπήσουμε για λίγο να αναμειχθεί στο 

 μείγμα , 

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

θα σταματήσουμε και πάλι το μίξερ και θα προσθέσουμε το γάλα, πάλι θα ανακατέψουμε με το μίξερ να ενωθούν τα υλικά 

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

και ολοκληρώνοντας θα προσθέσουμε και το υπόλοιπο αλεύρι , θα χτυπήσουμε για ½ λεπτό και το μείγμα μας είναι έτοιμο!!!

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Θα ετοιμάσουμε 24 φορμάκια και θα τα γεμίσουμε μέχρι τα ¾ του ύψους τους.

Θα ψήσουμε τα κεκάκια σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 20 με 22 λεπτά.

Αφού ψηθούν θα τα αφήσουμε να κρυώσουν καλά πριν τα διακοσμήσουμε με την κρέμα της λευκής κουβερτούρας.

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Ας ετοιμάσουμε την πιο απολαυστική κρέμα λευκής κουβερτούρας

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι :

• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γρ λευκή κουβερτούρα

Θα λιώσουμε την λευκή κουβερτούρα σε μπαιν μαρί και θα την ανακατέψουμε ώστε να χαμηλώσει η θερμοκρασία της.

Θα χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγύ και θα την ενώσουμε με την λιωμένη λευκή κουβερτούρα θα χτυπήσουμε για μισό λεπτό με το μιξερ ώστε να ενωθούν σωστά τα δύο υλικά και η κρέμα μας είναι έτοιμη.

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Θα  την τοποθετήσουμε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σε ένα κορνέ και θα γαρνίρουμε τα cupcakes μας , με ότι σχέδια μας αρέσουν!!!

 

https://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2020/12/vanilla-cupcakes.html

Μπορούμε να τα γαρνίρουμε και με λίγα ζαχαρωτά για να τα κάνουμε ακόμη πιο όμορφα και  λαχταριστά!!!

Καλή επιτυχία!!!