ΡΑΒΔΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Ραβδάκια σφολιάτας με τυρί , πανεύκολα με μόνο τρία υλικά!!!

Ραβδάκια σφολιάτας με τυρί , πανεύκολα με μόνο τρία υλικά!!!
Το τέλειο συνοδευτικό για μπύρα ή κρασί.

Υλικά που θα χρειαστείτε :

 Ένα φύλλο σφολιάτας
 100 γρ κεφαλοτύρι
 100 γρ τυρί πίτσας
 λίγο σουσάμι προαιρετικά

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα τυριά σε ένα μπόλ, αν μας αρέσει το σουσάμι το προσθέτουμε στο μείγμα των τυριών, κόβουμε το φύλλο της σφολιάτας σε τέσσερις κάθετες και τέσσερις οριζόντιες λωρίδες , και το κάθε κομματάκι που θα προκύψει σε τέσσερα μπαστουνάκια , τα αλείφουμε με λίγο νερό στην επιφάνεια και τα βάζουμε στο μείγμα των τυριών γυρνώντας αντίθετα τις άκρες τους, τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόχαρτο και ψήνουμε στους 150 βαθμούς στον αέρα για 10 με 15 λεπτά να χρυσίσουν!!! καλή επιτυχία!!!
 

ΤΡΙΓΩΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Σοκολάτα, μια λέξη , χιλιάδες γεύσεις, όταν μάλιστα την συνοδεύει η μερέντα , το φυστικοβούτυρο, και το σιρόπι, το αποτέλεσμα είναι θεικό!!!
 Σας έχω μία πολύ εύκολη συνταγή με σίγουρο αποτέλεσμα! Μιας και είναι μια καινούρια έμπνευση που είχα , δεν την έχω βαφτίσει ακόμη... αλλά νομίζω ότι μια καλή ονομασία θα ήταν <σοκολατοτρίγωνα>, αν έχετε όμως να μου προτείνετε και κάποιο άλλο όνομα και να γίνετε οι νονοί του, θα ήταν υπέροχο!!!
 Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε

ΣΟΚΟΛΑΤΟΤΡΙΓΩΝΑ
1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά
125 γρ μαύρη σοκολάτα
1 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
4 κουτ. σούπας μερέντα
λάδι για το άλειμμα των φύλλων

ΣΙΡΟΠΙ
3 κούπες νερό
3 κούπες ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας σε μία κατσαρόλα το νερό την ζάχαρη και το ξύλο κανέλας, την τοποθετούμε στην εστία για 5 λεπτά περίπου, και όταν αρχίζει να βράζει σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
 Ανακατεύουμε σε ένα μπόλ την μερέντα με το φυστικοβούτυρο, να γίνουν ένα μίγμα, στην συνέχεια αλείφουμε 3 φύλλα με λάδι και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο, κόβουμε σε 7 λωρίδες, στην πάνω άκρη τοποθετούμε 1/2 κουτ. γλυκού μίγμα ( εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε και περισσότερο)και ένα κομματάκι σοκολάτας και κλείνουμε διπλώνοντας και δημιουργώντας ένα τρίγωνο. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
 Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο   με λαδόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα έως ότου να χρυσίσουν , περίπου 15 λεπτά ( εξαρτάτε από το φούρνο).
Τα βγάζουμε και τα σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
Καλή επιτυχία!!!

 

Κουκλόσχοινο

 Γεια σας φίλοι μου, μήπως το παιδικό δωμάτιο είναι βομβαρδισμένο με κουκλάκια ? Μήπως προσπαθείτε να τα βάλετε σε τάξη αλλά φαντάζει αδύνατον? Πριν καιρό είχα βρεθεί σε αυτήν ακριβώς την θέση...και τότε ξεπήδησε μια τρελή ιδέα <<μα γιατί δεν τα κρεμάω στον τοίχο?>>
Και ιδού τα αποτελέσματα
 Μαζεύουμε όλα τα κουκλάκια και τα χωρίζουμε ανά μέγεθος , ράβουμε στην κορυφή τους από ένα θηλάκι από λεπτό σχοινί ή από κορδέλα

αμέτρητα κουκλάκια

 Υπολογίζουμε το ύψος, από το πάτωμα έως το ταβάνι, του υπνοδωματίου και σε αυτό προσθέτουμε επιπλέον 10 πόντους που θα μας χρειαστούν για να τυλίξουμε την μία άκρη στο γάντζο. Το συγκεκριμένο σχοινί το βρίσκουμε σε καταστήματα που πωλούν είδη αλιείας , σιδηρικά και χρώματα

σχοινί

γάντζος

 Από το κατάστημα που θα προμηθευτούμε το σχοινί θα αγοράσουμε και ένα γάντζο, όπως αυτόν της εικόνας, τον οποίο θα τοποθετήσουμε στο ταβάνι. Η διαδικασία είναι πολύ απλή ( σε αυτό το σημείο μπορεί και ο μπαμπάς να βοηθήσει λίγο) όπου με ένα τρυπάνι θα ανοίξουμε μία τρύπα στο ταβάνι , θα τοποθετήσουμε ένα ούπα και επάνω του θα βιδώσουμε το γάντζο. Μέσα από την θηλιά του γάντζου θα περάσουμε την μία άκρη του σχοινιού και θα την στερεώσουμε καλά με λίγο σύρμα, το σχοινί μας είναι έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να του καρφώσουμε πλαστικά γαντζάκια ( σαν κι αυτά που κρεμάμε τις κουρτίνες) και μέσα σε αυτά θα κρεμάσουμε τα κουκλάκια μας από τα θηλάκια με κορδέλα που είχαμε ράψει επάνω τους.

η τελική εικόνα με τα κουκλάκια μας
 



Προσθήκη λεζάντας

Όπως βλέπετε στην εικόνα , κρέμασα τα κουκλάκια βάση μεγέθους, από τα μεγαλύτερα έως τα μικρότερα , μπορείτε όμως να τα κρεμάσετε με όποιον τρόπο σας αρέσει και κάνει τα μικρά μας παιδάκια να είναι ευτυχισμένα!!!

 

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΠΟΥΡΑΚΙΑ

Γεια σας φίλοι μου σας έχω μια πανεύκολη συνταγή για σιροπιαστά πουράκια, ετοιμάζονται με ευκολία και τρώγονται εν ριπή  οφθαλμού.
 Η συνταγή μας εκτός από τα βασικά της υλικά , φύλλο μπακλαβά , λάδι, ζάχαρη, καρύδι, αμύγδαλο, φρυγανιά, βανίλια και ανθόνερο έχει και κάποια προαιρετικά υλικά όπως το φύλλο κανταίφι , το σουσάμι και το αγελαδινό βούτυρο, αυτά τα τρία εάν θέλετε εσείς , τα προσθέτετε  στην συνταγή, η αλήθεια είναι ότι της χαρίζουν μεγαλύτερη νοστιμιά!
 Όπως και να αποφασίσετε να τα φτιάξετε , είμαι σίγουρη ότι θα είναι πεντανόστιμα!!!
Καλή επιτυχία!!!

 

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ

Γειά σας και πάλι, τι θα λέγατε να φτιάξουμε μια απολαυστική σιροπιαστή καρυδόπιτα?
Μία συνταγή που μεταφέρεται από μαμά σε κόρη γενιές τώρα, πιο κάτω σας έχω ένα μικρό βιντεάκι με τα υλικά και την εκτέλεση βήμα, βήμα σας εύχομαι καλή επιτυχία!!!

 

 

 

 

 

 

ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΚΑΡΥΔΑΤΑ

Νιώθετε μια μικρή λιγούρα? Θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο, εύκολο και οικονομικό?
Σας έχω μία πεντανόστιμη συνταγή με ινδοκάρυδο !!!
 Πατήστε πάνω στο βιντεάκι , εκεί θα δείτε τα υλικά και την διαδικασία εκτέλεσης βήμα βήμα!!!

ΓΡΑΝΙΤΑ ΠΕΠΟΝΙ

Το πιο δροσιστικό γλυκό του καλοκαιριού είναι η γρανίτα ... Πόσο μάλιστα αν χαλαρώνεις στην βεράντα σου το απογευματάκι , με τον ήλιο να σου λούζει το πρόσωπο· τρώγοντας την!!!
     Εδώ σας παρουσιάζω μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή για Γρανίτα πεπόνι!!!


ΥΛΙΚΑ:
 
600γρ. πεπόνι (καθαρισμένο)
100γρ. ζάχαρη
100γρ. νερό
χυμός από μισό(1/2) λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη και το νερό και τα βάζουμε να βράσουν , ώστε να έχουμε ένα δεμένο σιρόπι . Το αφήνουμε να κρυώσει . Καθαρίζουμε το πεπόνι και έπειτα το κόβουμε σε κύβους και το τοποθετούμε μαζί με το χυμό λεμονιού στο μπλεντερ . Αφού τα πολτοποιήσουμε , ενσωματώνουμε τον πολτό στο σιρόπι . Τέλος τα μοιράζουμε σε ειδικές θήκες για γρανίτες ή σε πλαστικά ποτηράκια βυθίζουμε στο κέντρο τους από ένα κουταλάκι  και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον τρείς ώρες .
Όταν παγώσουν με απαλές κινήσεις τα στριφογυρίζουμε κρατώντας τα  από το κουταλάκι και τα ξεφορμάρουμε .  Είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!!! Καλή επιτυχία!!!

 

ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣhttp://glikolixoudieskaikataskeves.blogspot.com/2016/05/blog-post.html

Σοκολάτα ένα υλικό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!! Ας ξεκινήσουμε αυτό το ταξίδι στο κόσμο των γλυκών μαζί της!!!

 Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για ατομικά σουφλε σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ : 1 Σοκολάτα κουβερτούρα 200 γρ.
                60 γρ. βιτάμ
                80 γρ. ζάχαρη
                 4 μέτρια αυγά
                 3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
                 1/2 κάψουλα βανίλιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
 Αρχικά βάζουμε στην άκρη 12 μικρά κομματάκια των 5 γρ. το καθένα από την σοκολάτα που αναφέρει η συνταγή μας .
 Εν συνεχεία λιώνουμε την κουβερτούρα με το βιτάμ σε μπαίν μαρί ή σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας , αφού λιώσουν τα υλικά τα μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια χτυπάμε για 1 λεπτό και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι , ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε 6  βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια , προσθέτουμε στο κέντρο του καθενός δύο κομματάκια σοκολάτα ( αυτή που είχαμε κρατήσει στην αρχή).
Ψήνουμε τα σουφλέ μας σε προθερμασμένο φούρνο,  στους 190 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτα.
 Και τα μοναδικά μας σουφλέ είναι έτοιμα !!! Αν θέλετε μπορείτε να τα σερβίρετε με λευκή κρέμα ή παγωτό!!!
  καλή επιτυχία!!!