ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

Πολλές φορές έχουμε αναρωτηθεί <πώς να φτιάξω σιροπιαστή σοκολατόπιτα> .

Εδώ θα βρείτε την καλύτερη και πανεύκολη συνταγή  για μία λαχταριστή, σιροπιαστή σοκολατόπιτα. Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε:

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ BY EFI

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ

2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ

½ ΚΟΥΠΑ ΚΑΚΑΟ

2 Κ.Γ ΜΠΕΙΚΙΝ

250 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ(ΒΙΤΑΜ)

5 ΑΥΓΑ

1 ΒΑΝΙΛΙΑ

50 ΓΡ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ

½ ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ

ΣΙΡΟΠΙ

3 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ

3 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ

200 ΓΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

1 Κ.Σ. ΓΛΥΚΟΖΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 3 λεπτά , κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.

 Βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα ταψί και ρίχνουμε το μίγμα απαλά σε αυτό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου ( ανάλογα με το φούρνο)

Περίπου 10 λεπτά πριν ψηθεί το γλυκό μας ετοιμάζουμε το σιρόπι σοκολάτας. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη το νερό και την γλυκόζη και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση από την στιγμή που θα λιώσει η ζάχαρη, κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε την σοκολάτα κομμένη σε μικρούτσικα κομματάκια, ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί με το σιρόπι.

 Και τώρα το μικρό μας μυστικό!!!! Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο το αφήνουμε 2 λεπτά και ρίχνουμε προσεκτικά το μισό από το σιρόπι , ύστερα από 2 λεπτά ρίχνουμε και το υπόλοιπο.

 Η τέλεια σιροπιαστή μας σοκολατόπιτα είναι έτοιμη!!!!!!!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!!!!!!!

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Λαζαράκι  ειδικό ψωμάκι πλασμένο σε σχήμα ανθρώπου, που φτιάχνεται το Σάββατο του Λαζάρου.

Για την ψυχή του Λαζάρου, οι γυναίκες ζύμωναν το πρωί του Σαββάτου ψωμάκια -τους «λαζάρηδες», τα «λαζαρούδια» ή και «λαζαράκια»- τα οποία ήταν πλασμένα σε σχήμα ανθρώπου και είχαν μέσα στην ζύμη τους μέλι ή καρύδια ή σταφίδες, ανάλογα με το προϊόν του κάθε τόπου. Σύμφωνα με το έθιμο, όποιος δεν έπλαθε τα «λαζαράκια» δεν θα χόρταινε ψωμί. Μάλιστα, στην Κω συνηθιζόταν οι αρραβωνιασμένες κοπέλες να φτιάχνουν ένα «λαζαράκι» σε μέγεθος βρέφους, το οποίο γέμιζαν με καλούδια για να το στείλουν στον αρραβωνιαστικό τους.

Όσα παιδιά είχε η οικογένεια τόσους "λαζάρηδες" έπλαθαν και στη θέση των ματιών έβαζαν δυο γαρίφαλα.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ

2 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ

1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

½ ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ

3 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΑ

ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ

½ Κ.Γ. ΚΑΚΟΥΛΕ

1 ΚΑΨΟΥΛΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

½ ΚΟΥΠΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

ΓΑΡΥΦΑΛΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΤΑΚΙΑ

1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Στο ένα ποτήρι χλιαρό νερό διαλύουμε την μαγιά και προσθέτουμε μια κούπα από το αλεύρι ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε με μία πετσέτα να φουσκώσει, θα χρειαστεί περίπου ½ ωρίτσα.

Βάζουμε το αλεύρι την ζάχαρη τα μυρωδικά και το αλάτι σε μία λεκάνη, τα ανακατεύουμε απαλά , κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο και προσθέτουμε το προζύμι που φτιάξαμε πριν, και ζυμώνουμε στο τέλος προσθέτουμε το λάδι και τις σταφίδες και ξανά ζυμώνουμε.

Βάζουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου . Έπειτα πλάθουμε τα λαζαράκια μας τους δίνουμε το σχέδιο ενός βρέφους και φτιάχνουμε με δυο λωρίδες τα χεράκια και τα σταυρώνουμε πάνω στο σώμα , τέλος βάζουμε δύο γαρύφαλλα για μάτια . Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς να ροδίσουν περίπου ½ ώρα , ανάλογα με το φούρνο.

Καλή επιτυχία και του χρόνου με υγεία!!!!!

 Αν σας άρεσε η συνταγή κοινοποιήστε την στους φίλους σας !!!

Για οτιδήποτε χρειαστείτε αφήστε το σχόλιό σας !!!